Gewürz des Monats: Rauchpaprika
Geräuchertes Paprikapulver ist in der spanischen Küche sehr beliebt und wird für viele traditionelle Gerichte wie Chorizo, Lomo und Paella verwendet. Es eignet sich aber auch perfekt für Grillgerichte, Hähnchen, Fisch, Gemüse, Bratkartoffeln oder deftige Eintöpfe wie Chili con Carne.