Sumach – das säuerlich-fruchtige Gewürz aus dem Nahen Osten. Die dunkelroten, gemahlenen Sumachfrüchte verleihen Gerichten eine erfrischende, zitronige Note ganz ohne Zitrone.

Perfekt für Hummus, Salate, gegrilltes Fleisch und Fisch, Falafel, Joghurtdips und Za’atar-Mischungen. In der levantinischen und türkischen Küche kaum wegzudenken.

Zutaten: Sumachfrüchte gemahlen, Salz 7 %

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Kategorie: Gewürz