Grüner Tee

Atsuhime bedeutet übersetzt „Prinzessin Atsu“ – eine fürstliche Spitzenqualität mit atemberaubendem Aroma. Dieser Shincha (neuer Tee) ist kräftig, aber nicht aufdringlich im Geschmack, sanft und harmonisch. Frisches, süßes Grün in der Tasse.

Herkunft: Japan, Kyushu
Erntezeit: Frühjahr
Zutaten: Grüner Tee aus ökologischem Anbau
Zubereitung: 1 gestrichener TL/Tasse (200 ml), 80 °C heißes Wasser, 2 – 3 Min. ziehen lassen.

Details

Die Bezeichnung Atsuhime beruht auf dem Namen der berühmten Prinzessin Atsu von Kagoshima, die den Shogun Tokugawa Iesada geheiratet hat. Ihr Name steht für Warmherzigkeit und Aufrichtigkeit.

Grünen Tee mit aufgekochten, bis auf ca. 80 °C abgekühltem Wasser übergießen und mindestens 2 Minuten ziehen lassen.