Grüner Tee

Dieser gedämpfte Tee (Sencha) aus dem Ort Chiran in der Präfektur Kagoshima überzeugt durch seine glänzenden grünen Blätter, die leuchtend grüne Tassenfarbe und seinen frischen Geschmack. Er vereint einen dezent bitter anmutenden Geschmack mit zarter Blumigkeit, ist aromatisch und spritzig. Chiran ist eine kleine, alte Stadt, die über 250 Jahre alte japanische Gärten ihr Eigen nennt.

Herkunft: Japan, Kyushu
Erntezeit: Sommer
Zutaten: Grüner Tee aus ökologischem Anbau
Zubereitung: 1 gestrichener TL/Tasse (200 ml), 80 °C heißes Wasser, 2 – 3 Min. ziehen lassen.

Details

Grünen Tee mit aufgekochten, bis auf ca. 80 °C abgekühltem Wasser übergießen und mindestens 2 Minuten ziehen lassen.