Original französischer Chili der Spitzenklasse aus dem Baskenland!

Piment d'Espelette wird auch der "Chili der Sterneköche" genannt. Es wird im Südwesten von Frankreich, nahe der spanischen Grenze im mittleren Nivetal (Pyrenäenvorland) produziert. In einem Verbund haben sich einige Landwirte zusammengeschlossen, um unter den strengen Richtlinien der AOP (Appellation d´Origine Protégée) den Piment d´Espelette zu produzieren.
Das Gütesiegel AOP dürfen nur landwirtschaftliche Produkte tragen, die traditionell erzeugt werden. Auch die Rohstoffe dürfen nur aus einer bestimmten Region stammen. Ein AOP Siegel findet man nicht nur beim Piement d Espelette sondern z.B. auch bei Champagner, Olivenöl, Käse, Butter, Calvados.

Piment d´Espelette vereint die Fruchtigkeit des Paprikas und die Schärfe des Chilis perfekt. Fruchtiges Tomaten-Chutney oder Tomatenmarmelade wird durch Piment d´Espelette verfeinert, Hühnchen, Salat, Eintöpfe, Fisch und jede Menge mehr.

Zutaten: Piment d'Espelette