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Ronnefeldt

Gu Zhang Mao Jian

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Grüner Tee

Nur an wenigen Tagen im Jahr werden die zarten Knospen und Blätter für diesen seltenen Tee gepflückt; leicht süßlicher, ganz einzigartiger Charakter.

Herkunft: China, Provinz Hubei
Erntezeit: Frühjahr
Zutaten: Grüner Tee aus ökologischem Anbau
Zubereitung: 1 leicht gehäufter TL/Tasse (200 ml), 80 °C heißes Wasser, 2 – 3 Min. ziehen lassen.

Details

Die Tang-Dynastie war eine chinesische Kaiserdynastie, die von 618 bis 907 an der Macht war. Die Zeit der Tang-Kaiser gilt in der historischen Forschung als ein Höhepunkt der chinesischen Geschichte. Der Tee stammt aus der Provinz Hubei im Landkreis Guzhang. Daher kommt auch der Name dieses einzigartigen Tees. In der Region, in der die Teepflanzen wachsen, löst die Sonne erst spät den Frühnebel auf. Die Feuchtigkeit hält sich lange auf den Blättern, und diese Nebelfeuchte prägt den feinen Geschmack des außergewöhnlichen Tees, der nur an zehn Tagen im Frühjahr geerntet wird. Ausschließlich die ersten und zweiten Blätter der jungen Triebe werden von Hand gepflückt und anschließend weiter verarbeitet.

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