Grüner Tee

Die Blattknospe und zwei Blättchen werden vorsichtig getrocknet und in Handarbeit flach gedrückt, sodass der Trieb zusammengerollt bleibt und sich beim Aufgießen wieder entfaltet.

Herkunft: China, Provinz Zhejiang
Erntezeit: Frühjahr
Zutaten: Grüner Tee aus ökologischem Anbau
Zubereitung: 1 leicht gehäufter TL/Tasse (200 ml), 80 °C heißes Wasser, 2 – 3 Min. ziehen lassen.

Details

Grünen Tee mit aufgekochten, bis auf ca. 80 °C abgekühltem Wasser übergießen und mindestens 2 Minuten ziehen lassen.