Grüner Tee

Prinzessin (Orihime = Weberprinzessin) und Tochter des Himmelsgottes, unleugbar adelig unter den jap. Halbschattentees (Kabusecha). Das delikate Geschmacksspektrum dieses himmlischen Tees reicht von frischen Nüssen bis zu süßen Birnen. Die Blätter haben eine schöne, satte, dunkelgrüne Farbe; dunkelgoldene, leicht getrübte Tassenfarbe.

Herkunft: Japan, Kyushu
Erntezeit: Frühjahr
Zutaten: Grüner Tee aus ökologischem Anbau
Zubereitung: 1 gestrichener TL/Tasse (200 ml), 80 °C heißes Wasser, 2 – 3 Min. ziehen lassen.

Details

Grünen Tee mit aufgekochten, bis auf ca. 80 °C abgekühltem Wasser übergießen und mindestens 2 Minuten ziehen lassen.